おうち時間を楽しむ 宅配メキシコ料理
宅配ドイツケーキに続き、おうち時間を楽しむ海外グルメ・宅配メキシコ料理をご紹介します。
宅配ドイツケーキについての記事は↓
緊急事態宣言が発令される前から、誕生日にメキシコ料理を食べたいと言っていた私に、主人がメキシコ料理フルコースを作ってくれました。なんと名古屋から一部材料を取り寄せてくれたのです!
名古屋にあるメキシカンレストラン「ロスノビオス」さん
メキシコ料理をオンライン販売されており、美味しいメキシコ料理をお取り寄せできます!
購入した商品は以下のとおり。
1. モレソース(チョコレートソース)
鶏肉にかけていただくソース。初めてこの料理と出会った時食わず嫌いの私は、チョコレートソースってどんなん!?と思い食べる気がしなかったのですが、チョコレートっぽさはなく、とっても美味しくて、一番好きなメキシコ料理です。
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主人作モレ。自分で用意した鶏肉にモレソースを絡めるだけなので簡単!
2. コーントルティーヤ
カルディのトルティーヤと比べ物になりません。これぞ本場タコスの味!
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自宅にあるトルティーヤ入れのカゴに入れました。
3. チリコンカン
鶏ひき肉と豆の煮込み。トルティーヤに巻いて食べるとおいしいです!
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4. 辛口ソーセージ
辛いのが苦手な私には結構辛めでしたが、チーズとこのソーセージを巻いたタコス、めちゃくちゃ美味しいです!
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グリルしたソーセージにチーズを加えてチーズを溶かし、これをトルティーヤに包んでいただきました。
5. タコス用ひき肉の具
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6. サルサメヒカーナ
タコスにかけて食べる野菜たっぷりのピリ辛ソース。
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サラダやお肉、魚、何にかけても美味しい万能ソース!
7. サボテンの酢漬け
ノパル(サボテン)はメキシコでよく食べられます。この酢漬けを混ぜてセビーチェを主人が作ってくれました。
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上記の材料に加えて、自分たちでワカモレを作り、ささっとお肉を焼いて、好きなチーズをたっぷり用意してタコスを作っていただきました。
メキシコに在住していた我々夫婦にとって、「ラ・ローサ」さんの料理はメキシコ本場の味で、めちゃくちゃ美味しかったです!!
外食できなくても(しなくても)、簡単に美味しい料理を自宅で楽しめました。ほとんどの料理は冷凍保存可能なので、ストックしたり、ホームパーティにもおすすめです。